海苔が育つ海域。
そこは、森と海がつながる場所です。
大地に降り注いだ雨は、森や畑からの栄養を蓄え、
川から海へ運ばれます。
そこは、海の食物連鎖が始まる場所でもあります。

窒素、リンなどの栄養を得て、
海藻や植物性プランクトンが育ち、
貝や動物性プランクトンなどの餌となります。
そして動物性プランクトンは、小魚の餌となり、
海の世界の食物連鎖が続いていきます。

海苔は栄養を吸収し、太陽の光を浴びて成長していくのです。

森や畑からの栄養が注ぎ続ける河口を中心とした海域は、
海苔において特級の海域です。

そこでは、天然のうま味をたっぷり含み、
味付けをしないでそのまま食べても美味しい海苔が採れます。

海域ごとに注ぎ込まれる栄養や生育環境が異なるため、
産地ごとの海苔に特徴や個性が現れます。

天然のうま味をそのまま味わえる海苔は、
数多くの海苔の中でも稀少な存在で、
知る人ぞ知る最高の贅沢です。

四季の移り変わり、山と海の恵み、育てる人の手。
この天・地・人の営みから生み出される
奇跡の美味しさをお楽しみ下さい。

伊勢湾は愛知県と三重県に囲まれた海で、
三河湾はその中に位置する
知多半島と渥美半島に囲まれた海です。

伊勢湾は木曽三川（木曽川・長良川・揖斐川）、
三河湾は矢作川及び矢作古川によって、
常に栄養が注ぎ込まれる特級の海域で
美味しい海苔が作られています。